Prodotti Tipici

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Ricette e Abbinamenti - Articoli e Novità


Aceto Balsamico di Modena IGP "Apprezzato in tutto il mondo"

L’Aceto Balsamico di Modena può essere prodotto esclusivamente nelle province di Modena e Reggio Emilia. Qui è forte la presenza di uve caratterizzate dalla giusta concentrazione di zuccheri e acidità. Modena e Reggio Emilia sono terre con un tipico clima semicontinentale, mitigato dall’influsso del vicino Mar Adriatico. Queste condizioni favoriscono le attività di sviluppo della flora acetica nativa, che influisce in maniera determinante sul processo di maturazione e invecchiamento dell’Aceto Balsamico di Modena. Ricavato da mosti d’uva fermentati, con aggiunta di aceto invecchiato e aceto di vino, poi affinato in legno. Si distingue per il profumo delicato, persistente, di gradevole e armonica acidità, per il colore bruno intenso, per l’odore acetico con eventuali note legnose e per il sapore agrodolce ed equilibrato.

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Barista Italiano:"I migliori cultivar di caffè del mondo con capsule compatibili Nespresso"

Barista Italiano analizza, seleziona e testa caffè pregiati. La saggezza dell’esperienza artigianale per una torrefazione all’italiana che renda il nostro caffè indimenticabile. Cremoso Top Espresso Piazza di Spagna è la nostra miscela Cremoso Top Espresso, abbiamo racchiuso nelle capsule compatibili Nespresso una miscela di caffè, sapientemente lavorata, per far scendere nella tua tazzina l’atmosfera romantica, elegante e inimitabile di Piazza di Spagna. Un espresso dall’aroma speziato e intenso, dalle gradevoli note di pane tostato e un persistente retrogusto di cacao. Piazza di Spagna un gioiello della Roma papalina ha ispirato un caffè barocco e raffinato. Capsule compatibili Nespresso Intensità: 8 Ristretto Italiano Piazza Navona è il ristretto italiano in capsule compatibili Nespresso. La miscela, ottenuta amalgamando i migliori chicchi di Arabica con il giusto tocco di caffè della qualità Robusta, ti farà vivere la bellezza della piazza romana dove la sfida tra leggiadria e robustezza si rincorrono. Piazza Navona racchiude in sé l’equilibrio tra delicatezza e corposità per lasciare al palato le sue note morbide e persistenti. Capsule compatibili Nespresso Intensità: 7 Intenso Napoletano Piazza del Plebiscito è il caffè corposo e forte in capsule compatibili Nespresso. La miscela è ricca di caffè della qualità Robusta ed offre al palato un gusto rotondo, un aroma caldo ed avvolgente, un'emozione da condividere come quella ispirata da Piazza del Plebiscito Capsule compatibili Nespresso Intensità: 9 Delicato arabica Piazza San Marco è il caffè incantevole in capsule compatibili Nepresso. Delicato Arabica, dal gusto e dagli aromi prelibati e soavi, con un piacevole retrogusto ricco di variegate fragranze. Piazza San Marco intreccio di armonie cesellate dalla raffinatezza. Nella Piazza veneziana riecheggiano ancora il vocio delle leggende di terre terrificanti e misteriose che il calpestio dei visitatori non ammutolisce. Piazza San Marco un caffè di mille e una emozione Capsule compatibili Nespresso® Intensità: 7 Decaffeinato Piazza del Duomo è il caffè decaffeinato in capsule compatibili Nepresso. Il nostro Deca è la soluzione per gli amanti del caffè.

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Aglio Roso di Nubia cuore Siciliano

L’Aglio Rosso di Nubia è una varietà di aglio caratterizzato da un intenso colore rosso delle tuniche e dal contenuto decisamente superiore alla media di allicina. Quest’ultima è la sostanza responsabile delle proprietà farmacologiche dell’aglio ed è essa a conferire al prodotto l’aroma e il caratteristico sapore intenso. Infatti, l’aglio contrasta lo sviluppo di alcuni batteri, aiuta a prevenire numerose forme infettive, perché stimola il sistema immunitario. Grazie all’alto contenuto di allicina, l’Aglio Rosso di Nubia serba in se tutte le peculiarità di questo prodotto, in misura maggiore rispetto all’aglio proveniente da altri territori. Nubia è una piccola frazione del comune di Paceco, posta alle pendici del Monte Erice, di fronte alle isole Egadi, costeggiata dal mare e dalle saline (quest’ultime tutelate dalla Riserva Orientata delle Saline di Trapani e Paceco, gestita dal WWF).

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Proprietà Benefiche delle Arance di Ribera

Le arance bionde di Ribera ( Washington Navel, Navelina, Vaniglia) vengono coltivate nei terreni soleggiati della Sicilia, dove il clima consente un naturale processo di maturazione; si distinquono e sono uniche per la dolcezza e l'acidità alquanto bassa per cui risultano facilmente tollerate da chi soffre di disturbi intestinali in genere. L'arancia di Ribera contiene tante sostanze antiossidanti che contribuiscono al potenziamento del sistema immunitario; è ricca infatti di vitamina A, B1, B2, vitamiana C, sali minerali e zuccheri, per cui gode di numerose proprietà benefiche come quelle curative, dietetiche e cosmetiche. L’arancia di Ribera, svolge un’azione disintossicante, digestiva e protettiva dei vasi sanguigni, nonché diuretica e antiemorragica. Svolge azione protettiva da malattie moleste come la bronchite, l'angina e i reumatismi, ed anche molto gravi come il diabete, l'ipertensione ed il tumore. L'arancia bionda ha un ruolo molto importante nell'alimentazione quotidiana, poichè possiede componenti nutrizionali ben equilibrati, di pronta assimilazione e di facile digeribilità. Può essere consumata allo stato fresco come frutta o spremuta. Indicato l'impiego in cucina nella preparazione di aperitivi, digestivi, nei primi e secondi piatti. Ottime le insalate di arance, i dolci e i dessert. Non meno trascurabile è il ruolo delle arance in cosmesi: un panno impregnato di succo o polpa d'arancia sul viso, ha azione frenante per le rughe e l'invecchiamento della pelle, rendendola più tonica e luminosa.

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Compra italiano e sostieni i nostri lavoratori: per Natale un pandoro Melegatti

"NoisiamoMelegatti”. È partita con questo hashtag, seguito poi da “#NataleConMelegatti”, la riscossa degli operai (una novantina fissi più 220 stagionali) dell’omonima e famosa azienda di San Giovanni Lupatoto, in provincia di Verona, per salvare il posto di lavoro. A rischio, come purtroppo succede, da una crisi che nei mesi scorsi aveva quasi messo fine a una più che centenaria storia di successo cominciata nel 1894 quando Domenico Melegatti brevettò nome e ricetta del pandoro.

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 FORUM
Buongiorno,
-ho acquistato olive nere di Gaeta e ho ricevuto olive nere Prima; mi fornite una spiegazione?
-sul prodotto pubblicizzato c'era scritto 8,5 kg, mi aspettavo 8,5 kg di prodotto, non 5 kg di olive e 3,5 kg di acqua; non trovate che sia pubblicità ingannevole?
Attendo cortesemente una risposta
Rosaria Sbordine
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Domanda posta da: Rosaria Sbordone ( 18/01/2018)
Categoria/Argomento Olive Nere Gaeta -Vittoria Olive


Primo il vasetto è arrivato senza nessuna etichetta; quindi l'ho assaggiato sulla fiducia. Poi, quella è una salsina verde senza nessun sapore o, aroma, ovviamente più la acquisterò; adesso è in frigo ma, non so che farne, non insaporisce nulla perché, come ho scritto, non sa di NIENTE!
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Domanda posta da: Piero ( 22/12/2017)
Categoria/Argomento Patè di Finocchietto Selvatico - Azienda Agricola Biologica Adamo


Dove posso comprare all'ingrosso il vostro prodotto ?
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Domanda posta da: Cataldo Rosalia ( 02/11/2017)
Categoria/Argomento Finocchietto selvatico



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